家庭菜園

千石豆（フジマメ）

育て方のポイント　発芽適温　18 ～ 24℃（地温） 生育適温　13 ～ 28℃

(1)畑の準備

・酸性土壌に弱いのであらかじめ苦土石灰を施す
・日当たりの良い場所を選び、高うねにして排水を良くする
・うね幅120cm、条間40cmとする（2条植え）

(2)植付け

・地温を確保する為、播種する前にマルチで被覆する
・株間40cm間隔に1ヶ所3 ～ 4粒ずつまき、種が飛び出ない程度に覆土する

(3)間引き

・本葉2 ～ 3枚頃までに1本に間引きする

(4)支柱立て及び誘引

・支柱立ては根を傷つけるので、根が張る前に立てる
支柱を用意し、向かい合わせで斜めに2本交錯させて立てる（合掌式）

(5)整枝・摘心

・子づるの3葉目の大きさが約5cmになった頃に摘心する
・親づるが支柱の高さに達したら、支柱の高さで摘心する

ワンポイント

・収穫は開花後10 ～ 14日ごろの若い莢を収穫する
・収穫時に整枝・摘葉を行うとよい