家庭菜園

ホウレンソウ

育て方のポイント 生育適温　15 〜20℃

(1)畑の準備

・苦土石灰と基肥を畑に施用する（同時施用しない）

(2)種まき

・収穫までの期間が短い野菜なので、播種日をずらす事により長く収穫できる
・畝立て後、すじ蒔きし、潅水を行う

(3)間引き

・1回目は本葉1 〜2枚の時に2 〜3cmにし、2回目は本葉が3 〜4枚時に5 〜6cmごとに1株になる様に、間引きを行う
葉の奇形な物や色の薄い物から間引きを行う

(4)収穫

・葉の長さが20 〜25cmになった物を収穫する

ワンポイント

・日が長くなると『とう立ち』しやすいので春蒔きは早めの収穫を心がける
・酸性の土壌に弱いため必ず苦土石灰を施用する（土壌酸性度は6.3 〜7.0が良い）
・気温が25℃を超えると発芽不良となる
・収穫前1週間〜10日間、しおれやすくするため、かん水をひかえる