家庭菜園

ぶどう（デラウエア）

育て方のポイント

(1)畑の準備

・土をよく耕し、直径・深さ40～50cmの植え付け用穴を掘る
※日当たり、水はけの良いところを選びましょう!!
・苗木の根を広げ、堆肥を混ぜた土を入れ、水を十分に与える
・主枝は3～4芽のすぐ上で切り、支柱を立てる

(2)肥　料

・3月下旬、収穫後、10月下旬（元肥）に肥料を与える　　　　　　　　　　　 　　

(3)整枝・剪定

・着果させた新梢は、房から先に向かって葉2枚で剪定する
・11月下旬頃から着果させた枝を、基部の芽を2～3個を残して剪定する
・植え付けから2年目以降は棚を作り、その上を枝が這うように整枝する

(4)房つくり

・開花前に副穂や房の先端などを、下図のように切り落とす
・1新梢当たり2～3房、1房辺り90～100粒になるよう調整する

(5)収穫

・収穫は朝方の気温が低いときに行ない、降雨などで裂果しやすいので、完熟した房から行なう
・収穫期を過ぎた房は早めに除去し、樹への負担を軽くする

●種無しぶどうの作り方

（1）開花2週間前（房長：1.8mm、展開葉数：10～11枚）の房をジベレリン100ppm（10,000倍）水溶液に浸してよく振る
（2）満開から10日後の房を（1）と同様の液に浸して、よく振る

ワンポイント

・1回目のシベレリン処理の時に房つくり（副穂除去）を行なうと、作業の目安となる
・定植1～2年目の房は早めに除去し、樹の生長を促し、3年目以降から本格的な収穫を行なう